هل تحب الطبخ؟ هل تحلم برحلة طهي في إيطاليا دون مغادرة منزلك؟ هل ترغب في تعلم أسرار وتقنيات ونصائح المطبخ الإيطالي؟ ورشة العمل العملية الأكثر مبيعًا لدينا متاحة الآن رقميًا! ورشة عمل الطبخ الإيطالي الكلاسيكي. انضم إلينا في رحلة مُركزة في المطبخ الإيطالي، ١٢ فصلًا غنية بالمعارف والنصائح والتقنيات حول أشكال العجين والمعكرونة، والصلصات، والحشوات، والإضافات، والمعجنات والحلويات، مع اكتساب معرفة عملية وأدوات في تقنيات الطبخ الكلاسيكية على مستوى احترافي. في نهاية الورشة، ستتمكن من إعداد وجبة إيطالية أصيلة، لذيذة وفاخرة دون مغادرة منزلك. ماذا ستتعلم في الورشة الرقمية؟ الدرس الأول: تحضير عجينة المعكرونة من الصفر، والعجن الصحيح، وتطوير شبكة الغلوتين. الدرس الثاني: التعرف على آلة صنع المعكرونة، ولفّ العجين وفتحه في الآلة. الدرس الثالث: ابتكار أشكال المعكرونة - تورتيليني، رافيولي، بابارديل، وفيتوتشيني. الدرس الرابع: طهي المعكرونة "أل دينتي"، في الأطباق، وتقديمها. الدرس الخامس - تحضير حشوات الجبن الكريمي للمعكرونة. الدرس السادس - تحضير صلصة طماطم كلاسيكية، وطريقة مثالية لتخفيض السوائل، وموازنة النكهات. الدرس السابع - تحضير صلصة كريمة الفطر الكريمية. الدرس الثامن - تحضير صلصة كريمة الليمون اللاذعة. الدرس التاسع - تحضير عجينة الفوكاشيا، والعجن، والرفع، والخبز. الدرس العاشر - تحضير سلطة كابريزي ملونة واحتفالية. الدرس الحادي عشر - تحضير خضراوات مشوية في الفرن. الدرس الثاني عشر - الحلوى - سوفليه الشوكولاتة الساخنة. نرحب باستفساراتكم واستشاراتكم خلال الورشة وبعدها، عبر واتساب على الرقم 050-4955144. يقدم الورشة الشيف نير شبتاي. نير شبتاي، رئيس الطهاة ومالك NS - Culinary Experience، يتمتع بخبرة تزيد عن 10 سنوات في مجال الطهي، عمل خلالها في فنادق ومطاعم رائدة في هذا المجال، ودرس في مدارس طهي مرموقة، وتلقى تدريبًا في الخارج وفي إسرائيل، وشارك في مشاريع كوشير في الخارج، وأدار فرقًا كبيرة، وقدم استشارات للمطاعم والمخابز ومحلات الحلويات. واليوم، تُركز NS - Culinary Experience على ورش عمل الطهي في مجموعة متنوعة من المطابخ، للأفراد والعائلات والشركات والمؤسسات التجارية، مع التركيز على الخبرة في الطهي والكثير من المعرفة المهنية والعملية. قيمتنا الأسمى هي خدمة العملاء، وسنبذل قصارى جهدنا لتقديم أفضل خدمة لعملائنا، مع توفر الهاتف في معظم ساعات اليوم، للأسئلة والاستشارات ولخلق تجربة طهي لا تُنسى لك!
