يوجد فيديو خفيف وممتع في أسفل الصفحة. - مستوى الصعوبة - متوسط. - مناسب لكعكة واحدة (الحلقة 22). - فرو. الوصفة: - العجين - سابيلا بريتون: 75 جرامًا من الزبدة / السمن 100 جرام من الدقيق 65 جرامًا من السكر البودرة 1 جرام من الملح 8 جرامات من مسحوق الخبز 35 جرامًا من صفار البيض التحضير: في وعاء الخلاط مع خطاف الجيتار ، اخلطي الدقيق والسكر البودرة والملح ومسحوق الخبز ، أضيفي الزبدة حتى يتم الحصول على قوام رملي ، أضيفي صفار البيض واعجن حتى يتم الحصول على عجينة موحدة. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. افرد العجينة بحجم المقلاة. اخبز العجين على درجة حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. - عجينة الجبن - المكونات: ٤٥ غ من دقيق الذرة، ٢٥ غ من الدقيق، ٨٠ غ من الجيلاتين (كريمة نباتية)، ٦٥ غ من السكر البودرة، ٤٠٠ غ من كريمة التوفو (بنكهة الكريمة)، ٢٣٥ غ من البيض، ١٦٥ غ من السكر. طريقة التحضير: يُنخل دقيق الذرة والدقيق. تُسخّن الكريمة والسكر البودرة قليلاً، ثم يُسكب المزيج فوق التوفو ويُخلط. يُخفق البيض والسكر. تُقلب جميع المكونات معاً. يُسكب المزيج فوق عجينة "سابيلا بريتون" المخبوزة. تُخبز مرة أخرى على درجة حرارة ١٦٠-١٥٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة. تُترك الكيكة لتبرد جيداً. - مربى التفاح: ٧٠ غ من عصير التفاح، ٢ غ من الجيلاتين، ١٠ غ من الماء، ٢٦٠ غ من حشوة التفاح / تفاح مطبوخ مع قليل من السكر. طريقة التحضير: يُخلط الجيلاتين والماء ويُترك جانباً لمدة ١٠ دقائق، ثم يُخلط التفاح مع عصير التفاح. ثم تُذاب عجينة الجيلاتين في الميكروويف وتُخلط مع التفاح. تُوزع على الكيكة المطلوبة وتُحفظ في الثلاجة، ويُفضل تركها طوال الليل. للتزيين: تفاحتان (جراند سميث)، ٢٠ غرامًا من الكرز المرآوي، ١٠ حبات من كرز أمارينا / كرز طازج. طريقة التحضير: قطّع التفاح إلى شرائح رفيعة، واخلطه مع الكرز المرآوي، ثم ضعه في منتصف الكعكة على شكل هرم. انثر الكرز وقدّمه. بالتوفيق واستمتع :) هل صنعته بنفسك؟ هل كان لذيذًا؟ هل التقطت صورة؟ نرحب بمشاركتك ووضع علامة لنا.
