في عالمنا المعقد، ليس من السهل أن تكون بسيطًا. احصل على وصفة سهلة وفعّالة لكعكة العسل التي نعشقها جميعًا. إذا واجهتك مشكلة في الأوزان، يمكنك الدخول إلى قسم "تعلم مجانًا" (على موقعنا)، ثم المقالات والبحث عن جدول تحويل القياسات. - مستوى الصعوبة - سهل. - مناسب لكعكتين (كعكة إنجليزية عادية). - فرو. الوصفة: كعكة العسل: 200 غرام من العسل. 150 غرام من السكر البني (ديميرارا/سكر بني داكن). 180 غرام من الزيت. 180 غرام من الماء. 280 غرام من الدقيق. 150 غرام من البيض. 5 غرامات من مسحوق الخبز. 5 غرامات من صودا الخبز. 3 غرامات من القرفة. 550 غرام من كتلة الكعكة الواحدة. شراب العسل للترطيب: 50 غرامًا من الماء. 30 غرامًا من العسل. طريقة التحضير: أولًا، سخّن الماء والعسل في الشراب واتركه جانبًا. ثم، في وعاء، اخلطي مكونات الكيك، المكونات السائلة، والسكر (عسل، زيت، شاي، بيض، سكر). أضيفي المكونات الجافة (دقيق، بيكنج باودر، صودا الخبز، قرفة). اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات. صبيه في صينية واخبزيه على حرارة ١٦٥ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة تقريبًا (بشرط غرز عود أسنان فيه وخروجه جافًا وعليه بعض حبيبات الكيك). عند إخراجه من الفرن، ادهنيه بقليل من شراب العسل.
